☆★充実化こんだて★☆（2026年4月～6月）

栄養価充実補助金の活用で、給食をさらに楽しみな時間へ

物価高騰が続く中でも、子どもたちに栄養豊かで美味しい給食を届けるため、泉南市では栄養価充実補助金の活用を行っています。この補助金により、食材費の値上がり分をカバーし、保護者の皆様の金銭的負担を増やすことなく、給食の質や量をこれまで通りに維持することを目的としています。地域の宝である子どもたちの健康な体づくりと、笑顔あふれる給食提供をこれからも全力で支えてまいります。

4月17日（金曜日） 小学校

「にゅうがく・しんきゅうおいわい」献立

この日は、旬である＊地場産のタケノコをワカメと調味料で煮た「若竹煮」を提供しました。タケノコは2年生の国語科「たけのこぐん」にも出てきています。このほかには、とりだんごを甘辛く味付けした肉団子やぶたじる、デザートにはお祝いクレープ（イチゴ味）をつけた春らしいお祝い献立となっています。

4月17日（金曜日）中学校

「スペシャル献立」

給食に牛肉のハンバーグが久々に登場しました♪

手作りのハンバーグと、タケノコやスナップエンドウなど春野菜を使った具だくさんのお味噌汁（玉ねぎは地場産のもを使っています）やツナポテト、春らしいイチゴクレープで新年度の生徒たちをお祝いしました。

4月27日（月曜日）小学校

日本全国味めぐり「宮崎県」

鶏肉に衣をつけて油で揚げたものを甘酢に浸した宮崎県の郷土料理「チキン南蛮」。今回はタルタルソースもつけました。

デザートには、春から初夏にかけて旬を迎える宮崎の特産品のひゅうがなつを使った「日向夏ゼリー」を提供。南国宮崎の気分を味わえる献立となっています。

4月21日（月曜日）中学校

日本全国味めぐり献立「大阪府」

大阪を代表する粉もの料理の「お好み焼き」をはじめ、和風だしに牛肉が入った「肉吸い」、「小松菜の炊いたん」、「かやくごはん」です。江戸時代、全国から物資が集まる商業の中心であった大阪には全国から様々な食材が集まりました。給食をきっかけに、大阪の食文化を調べてみるのもおもしろいですね♪

5月1日（金曜日）小学校

「たんごのせっく」献立

5月5日は端午の節句で「わかたけじる」「かしわもち」がでました。端午の節句には、子どもの健康と成長を願って、かしわもちやちまき、たけのこ料理を食べる風習があります。献立には、新メニューの「ぶりのてりやき」がでました。

5月11日（金曜日）中学校

鮭わかめご飯

今まで菜飯やわかめご飯などの給食提供はありましたが、補助金効果で紅鮭入りの炊き込みご飯が登場しました。タンパク質が豊富な献立となり、おかずには人気のみそカツや、梅びしおが入った紀州汁の献立となってます。

5月18日（月曜日）小学校

日本全国味めぐり「大分県」

粉食文化が盛んだった大分の郷土料理である「だんごじる」と「とりてん」が提供されました。

ともに新メニューとなっていて、とりてんには隠し味としてマヨネーズ（卵不使用）が入っています。あおなのにびたしには、＊地場産の小松菜を使用しています。

5月15日（金曜日）中学校

日本全国味めぐり「北海道」

北海道の郷土料理の「ザンギ」。本州のから揚げより醤油や生姜、にんにくで濃い下味をつけて揚げていて、北海道では1年を通じて家庭のおかずの定番として楽しまれています。また、北海道気分を給食で味わってもらうために、味噌ベースのスープに中華麺を入れて、北海道の名産であるコーンを入れた味噌ラーメンを提供しました。

6月4日（木曜日）小学校

「かみかみ」こんだて

この日の献立は、新メニューのタコメンチがでました🎵中にはタコやキャベツなどが入っていて、かむたびにタコのコリコリとした食感や、うまみがあふれ出てきます。6月4日は「むし歯予防デー」となっているので、タコやきりぼしだいこんなど、よくかんで食べるような献立となっています。

6月9日（火曜日）中学校

世界の国料理献立「タイ」

タイの国民食といわれる「ガパオライス」とは、日本語で「バジル炒めごはん」のことです。給食では、具をご飯に混ぜるように作りました。スープはゲーンチュートタオフーで、「薄味の豆腐入りスープ」という意味で、辛くない優しい味のスープです。

6月11日（木曜日）小学校

入梅（にゅうばい）こんだて

入梅とは、暦の上で梅雨の季節に入ること（毎年6月11日頃）を指す言葉です。昔から、この時期に「毒消し」と言われる梅などを食べるのがいいとされ、デザートには「青梅ゼリー」をつけました。他には米粉でつくった麺で味噌ラーメンや、おかずにはカリカリにあげたごぼうのからあげと、チンゲン菜の炒め物など、食物繊維やミネラルが豊富な献立となっています。

6月22日（月曜日）中学校

夏至の日献立

新メニューのタコメンチを提供しました♪

関西地方では、夏至の日にタコを食べる習慣があります。タコには、夏バテや疲労回復に効果的と言われるタウリンが含まれています。とうがんスープのとうがんも、東洋医学では「体の熱を冷ます食材」とされ、夏バテ予防に効果的な献立となっています。

6月23日（火曜日）

日本全国味めぐり「おきなわいれいの日」

今月は、沖縄県の郷土料理である「沖縄そば」や「人参シリシリ」「パインクレープ」を提供しました。沖縄そばは、太めの麺を豚骨やかつお節でだしをとり、具材には豚肉の煮つけやかまぼこ、紅しょうが、ネギを使うのが特徴です。献立では、麺をうどんにして、豚の角煮をつけました。デザートのクレープは沖縄県産パインを使用し、ソースとクリームを包んだ風味豊かなクレープです。

6月23日（火曜日）

日本全国味めぐり「沖縄慰霊の日」

小学校と同じく、沖縄の郷土料理の「沖縄そば」を提供しました。かつおだしのスープに、給食ではうどんをもちいて、甘辛く炊いた豚の角煮を一緒にいれて食べてもらいました。デザートには、沖縄県産パインを使用したソースとクリームを包んだ風味豊かなクレープです。多くの人が犠牲となった沖縄戦から81年がたち、沖縄県の郷土料理から、平和について考える日としました。